菜保鲜小窍门,延长新鲜时刻
菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分，新鲜的蔬菜不仅口感好，而且营养丰富，蔬菜的保鲜时刻总是让人头疼，蔬菜用什么保鲜时刻长久呢？下面,我们就来分享一些延长蔬菜保鲜时刻的小窍门。
.选择新鲜蔬菜
鲜蔬菜的保鲜时刻会更长，在购买蔬菜时，要选择外观鲜艳、无病斑、无虫蛀的蔬菜，最好选择当季蔬菜,由于当季蔬菜的新鲜度更高。
.适当清洗
菜在采摘、运输、储存经过中会沾染灰尘和细菌，在食用前要适当清洗，但要注意，清洗时不要用力搓洗，以免破坏蔬菜的细胞结构，导致营养流失，可以用流动的水轻轻冲洗,或者放入盐水中浸泡片刻。
.分类储存
同种类的蔬菜对储存条件的要求不同,下面内容是一些常见蔬菜的储存技巧：
- 叶类蔬菜：如菠菜、生菜等，用湿纸巾包裹，放入塑料袋中,置于冰箱冷藏室。
- 根茎类蔬菜：如土豆、胡萝卜等，放入纸袋或通风处,避免阳光直射。
- 花果类蔬菜：如黄瓜、西红柿等，放入塑料袋中,置于阴凉处。
- 豆类蔬菜：如豆角、四季豆等，放入塑料袋中,置于冰箱冷藏室。
.避免交叉污染
蔬菜与其他食物分开储存，避免交叉污染，将蔬菜与水果分开,由于水果释放的乙烯气体会加速蔬菜的衰老。
.及时食用
使采取了以上保鲜措施，蔬菜的保鲜时刻也有限，建议在蔬菜新鲜度较高时食用,以免浪费。
握正确的蔬菜保鲜技巧，可以延长蔬菜的新鲜时刻，让我们的饮食更加健壮美味，快快试试这些小窍门吧！
