午节为啥要吃猪脚姜呢？??
午节，又称龙舟节，是我国传统的节日其中一个，在这个节日里，各地都有许多独特的习俗，其中最具特色的就是吃粽子，除了粽子，还有一些地方的大众会在端午节这天吃猪脚姜，为什么端午节要吃猪脚姜呢？??
脚姜具有很高的营养价格，猪脚含有丰富的胶原蛋白，对于女性来说，经常食用可以美容养颜，延缓衰老，而姜则具有暖胃、驱寒、止呕的功效，在端午节这天，大众食用猪脚姜，既能补充营养，又能驱寒暖身，有利于身体健壮。????
脚姜与端午节的传统习俗有关，相传，古代大众在端午节这天，会举行驱邪、避疫的活动，猪脚姜具有驱邪、避疫的功效，因此成为了端午节的传统食品。??
脚姜还寓意着团圆、美满，在端午节这天，家人团聚，共度佳节，猪脚姜象征着团圆，寓意着家人快乐、美满。???????????
脚姜的制作技巧是怎样的呢？??
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备材料：猪脚、姜、红枣、枸杞、料酒、盐、糖等。
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猪脚清洗干净，放入锅中，加入适量清水、料酒、姜片,大火煮沸后撇去浮沫。
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煮沸的猪脚捞出,用清水冲洗干净。
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中重新加入适量清水，放入猪脚、红枣、枸杞、姜片,大火煮沸后转小火慢炖。
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猪脚炖至软烂，加入适量盐、糖调味,继续炖煮片刻即可。
午节吃猪脚姜，既是一种传统习俗，也是对健壮、快乐生活的追求，在这个独特的节日里，让我们一起品尝美味的猪脚姜，感受浓厚的节日气氛吧！????
