搭建规格：占地面积达到400-800平方米即可，若进行规模化种植，需配置加湿体系、湿度监测体系、天然通风体系等设备。搭建时，可使用竹竿、水泥杆、钢架等材料，使用遮阳网时在外层覆盖塑料布。
注意事项：出菇前，确保地温不超过28℃，出菇后不超过25℃，外界气温较低时需闭棚保温，气温较高时要进行降温。安装风机水帘降温体系，避免气温过高时羊肚菌化水。
一、羊肚菌大棚的搭建技巧
1、搭建规格
羊肚菌大棚的搭建规格不适合过大，占地面积适合400-800平方米。如果是规模化的羊肚菌种植大棚，应该配套加湿体系、湿度监测体系、遮阳体系、天然通风体系以及风机水帘降温体系等设备。羊肚菌种植大棚一般可以选用竹竿、水泥杆、复合水泥材料以及钢架等进行搭建，如果想要选用遮阳网和两层塑料布的大棚，应该把塑料布放在遮阳网外面。
2、注意事项
（1）羊肚菌大棚的保湿效果要好，设计温室大棚的时候应该配套加湿体系和湿度监测体系，在羊肚菌的不同生长阶段调节不同的湿度需求。
（2）要注重羊肚菌大棚遮阳体系的设计，遮阳体系不仅可以调节羊肚菌生长需要的光照，还可以起到明显的降温影响。
（3）要控制好羊肚菌大棚温度调控，需要根据羊肚菌不同生长发育阶段对温度的适应性。羊肚菌出菇前应该把最高地表温度控制在28℃下面内容，出菇后应该把地表最高温度控制在25℃下面内容，在极端低温出现时要闭棚保温，在极端高温出现时要及时采取棚内和棚外降温措施，对于寒冷的物品应该采取加温体系的设计。
（4）羊肚菌大棚的降温体系设计如果温度超过一定的温度就存在化水的风险，因此我们规模化生产的连体温室大棚需要安装降温设备。降温体系包括天然通风体系和风机水帘降温体系。
二、羊肚菌的种植注意事项
1、合适的光照
合适的光照条件对于羊肚菌来说非常重要，由于羊肚菌的生长路线不仅会朝着光照的路线生长，而且光照强度的强弱也决定羊肚菌的上色程度。因此在种植羊肚菌期间为了更好的促进子实体的形成，需要确保有适当的散射光线。
2、降低二氧化碳的含量
在种植羊肚菌时，要注意降低二氧化碳的含量，过多二氧化碳会降低羊肚菌的生长速度，严重时还会导致羊肚菌没有办法正常生长，并出现生长畸形、腐烂的情况。
3、良好的通风
（1）想进步羊肚菌出菇率就需要确保合理的通风，就算温度比较低，也需要有1个小时的通风时刻。
（2）给羊肚菌通风时需要注意，不能通大风和猛风，风量要柔和。
4、适当留草
由于羊肚菌和杂草有着共同生长的关系，杂草有为子实体遮阴和促进生长的影响，如果除掉苗床的杂草可能会破坏土壤内的菌丝，对羊肚菌的生长造成一定的影响，因此在种植羊肚菌时不可除掉苗床的杂草。
5、视实际情况进行采收
（1）由于大部分的羊肚菌并不会同一时刻全部成熟，因此要采收菌盖已经完全伸展并出现了羊肚形状的成熟羊肚菌，不能采收未成熟的羊肚菌。
（2）为了不影响羊肚菌正常的生长发育，在采收时需要注意，不要伤到周围还没有成熟的羊肚菌。
