杭州西湖西南的风篁岭上，藏着一处以泉为名、因茶成景的文化秘境——龙井问茶。这里不仅是新西湖十景其中一个，更是中国茶文化的活态博物馆：龙井泉与虎跑、玉泉并称“西湖三大名泉”，泉池清冽，搅动时水面游丝般的分水线如龙隐现；狮峰山麓的龙井村，则以“色绿、香郁、味甘、形美”的龙井茶冠绝天下，被乾隆钦点为“御茶”。从北宋辩才大师植茶传禅，到今日数字化非遗传承，龙井问茶将天然奇观、历史文脉与茶艺匠心熔铸一炉，成为全球级茶文化体验的终极目的地。
一、 茶史溯源：从禅院草茶到皇家贡品
千年茶脉的起点
龙井茶的历史可追溯至北宋元丰二年（1079年）。上天竺寺住持辩才大师退居龙井寿圣院，携白云茶种于狮峰山麓开垦禅茶。彼时散茶尚属“山野草茶”，未得雅名，而主流饼茶文化盛行，文人雅士咏泉不咏茶。辩才待客亦用福建贡茶“小龙团”，足见早期龙井茶的边缘地位。
贡茶时代的崛起
元明之际，散茶因天然本味渐成风尚。欧阳修称“草茶胜于两浙”，虞集更以诗盛赞龙井：“烹煎黄金芽，不取谷雨后”。清代龙井茶登峰造极：乾隆六下江南四访龙井，封狮峰山十八棵茶树为“御茶”，并题写“龙井八景”（过溪亭、涤心池等）。其“无味之味”的哲学意境，被清人陆次云喻为道家“太和之气”的化身。
二、 实用攻略：行、住、游全指南
交通与时刻规划
住宿与周边联游
一日游：中国茶叶博物馆（双峰馆）→ 龙井八景古道 → 龙井泉 → 茶园采制体验 → 狮峰品茶。
二日游：首日龙井核心区，次日扩展至九溪十八涧徒步、梅家坞茶村访古。
三、 深度体验：茶香中的五感盛宴
茶园生态与制艺解密
龙井村2700亩茶园中，一级保护区仅狮峰背百亩，土壤含矿物质白沙土，云雾滋养出“狮峰龙井”兰香。游客可参与采茶（清明前“一芽一叶”为标准）、观摩手工炒茶“十大手法”（抖、搭、拓等非遗技艺），感受2200克鲜叶炒制400克干茶的匠心。
品鉴哲学与茶膳新味
冲泡之道：以80℃虎跑泉冲泡玻璃杯中，观茶叶“一旗一枪”舒展，品“淡而远”的回甘。茶膳创新：龙井虾仁以茶入馔，茶糕、茶香鸡等特色菜在龙井菜馆（龙井村1号）可尝。购茶认准防伪标识（发放的一次性标签），狮峰明前茶成本约800元/斤，市价低于2000元需警惕外地仿冒。
四、 文化传承：非遗活态与数字新生
非遗保护与国际名片
2022年，“中国传统制茶技艺”入选人类非遗，西湖龙井制作技艺为核心项目。杭州推出10条“茶非遗”线路，首推“西湖龙井非遗之旅”：外桐坞村（访传承人樊生华）→ 龙井八景 → 中国茶叶博物馆（双峰+龙井双馆），串联采茶、炒制、宋式点茶体验。
数字文创与未来图景
2023年《龙井问茶》数字藏品上线元宿平台，融合御茶园历史、炒茶动态影像，持有者可兑换明前新茶、茶器套装。未来拟建“数字+实景”茶文化链，如AR还原乾隆巡游、AI定制茶谱，推动文化变现与旅游增值。
问茶，亦是问心
龙井问茶，远非简单的景点打卡。它是辩才大师禅茶一味的千年余响，是乾隆笔下“汲泉便拾松枝煮”的雅趣，更是当代人对抗浮躁的生活方式。在此，你可沿龙井八景古道触摸摩崖石刻，在狮峰云雾间亲手炒制一捧新茶，或泉边品悟“无味之味”的东方哲学。当虎跑泉遇上狮峰茶，当数字科技激活古老非遗，龙井问茶正以包容之姿，邀全球共饮这杯穿越时空的江南春意。
> 旅行家笔记：避开“黄瓜儿”陷阱（杭州俚语，指受骗），谨记三诀——
> 认准茶农直销防伪标；
> 观茶色：真狮峰叶底黄绿，假茶鲜绿单薄；
> 试茶香：天然豆兰香为上，焦糖香多为工艺瑕疵。
