午节,作为我国传统的节日其中一个，不仅有丰富的民俗活动，还有各式各样的美食，在端午节期间，大众通常会准备一些荤菜来庆祝这个节日，端午节荤菜有哪些呢？下面，就让我为大家介绍几种经典的端午节荤菜。
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美多汁的粽子肉：粽子是端午节最具代表性的美食，其中肉粽子更是备受喜爱，选用新鲜的猪肉、鸡肉或牛肉，搭配糯米、红枣、豆沙等食材，经过蒸煮，使肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻。
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辣可口的腊肉：腊肉是端午节期间不可或缺的荤菜其中一个，选用优质的猪肉，经过腌制、熏烤等工序，使肉质鲜美，香辣可口。
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味佳肴的烤鸭：烤鸭作为我国传统名菜，也是端午节期间的热门选择，选用优质的鸭子，经过腌制、烤制等经过，使鸭皮酥脆，肉质鲜嫩。
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烧肉：红烧肉是家常菜中的经典之作，也是端午节期间不可或缺的荤菜，选用五花肉，经过炖煮，使肉质酥烂，汤汁浓郁。
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煎鱼：鱼象征着年年有余，因此在端午节期间，大众会准备香煎鱼这道菜肴，选用新鲜的鱼类，搭配葱、姜、蒜等调料，煎至两面金黄，味道鲜美。
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鸡：炖鸡是一道营养丰富的荤菜，适合端午节期间食用，选用土鸡，搭配枸杞、红枣等食材，炖煮至肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
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蒸鱼：清蒸鱼是一道清淡的荤菜，适合端午节期间食用，选用新鲜的鱼类，搭配葱姜蒜等调料，清蒸至熟，肉质鲜嫩，味道鲜美。
午节荤菜种类繁多,既有传统的经典菜肴，也有创新的美食，在这个节日里，不妨和家人一起品尝这些美味佳肴，感受浓厚的节日气氛。??????
