牛肉炖胡萝卜黄豆芽 牛肉胡萝卜黄瓜

牛肉炖胡萝卜黄豆芽 牛肉胡萝卜黄瓜

牛肉炖胡萝卜黄豆芽是一道营养丰富、美味可口的家常菜。下面内容是几种不同的行为，供无论兄弟们参考：

传统行为

原料：牛肉 600克、黄豆芽 200克、胡萝卜 1条、黄芪 15克。

调味料：盐2小匙。

行为：

1. 牛肉洗净切块，氽烫后捞起。

2. 胡萝卜削皮切块；黄豆芽掐去根须，冲净。

3. 将牛肉、胡萝卜、黄豆芽和黄芪同适量水炖煮，大火煮沸后，转小火约炖50分钟，加盐调味即成。

快速行为

原料：肥牛 250克、黄豆芽 200克、盐 6克、胡萝卜 小半根、料酒 2勺、生姜 3-4片、油 2勺。

行为：

1. 黄豆芽摘根，洗好沥干；胡萝卜去皮切小块备用。

2. 加入姜片、料酒，水沸汆肥牛，酒去腥，捞出备用。

3. 热油锅加入胡萝卜与黄豆芽爆炒断生，加少许盐翻炒出豆香，加入沸水换小火滚。

4. 待胡萝卜酥透加入事先汆好的肥牛，沸腾立即下盐调味，关火起锅。

慢炖行为

笔者